9月20日至21日,由陕西省教科文卫体工会、陕西省烹饪餐饮行业协会主办,陕西旅游烹饪职业学院承办的“2021年陕西省烹饪职业技能大赛”在陕西旅游烹饪职业学院举行。
陕西旅游烹饪职业学院理事长王新艳致欢迎辞。
陕西省烹饪餐饮行业协会会长、大赛裁判长杜西锋讲话。
陕西省总工会副主席兰新哲宣布大赛正式开幕。
陕西旅游烹饪职业学院理事长王新艳致欢迎辞。陕西省烹饪餐饮行业协会会长、大赛裁判长杜西锋代表全体裁判员做出承诺。陕西省总工会副主席兰新哲致辞,他强调烹饪技术博大精深,希望大家对创造陕西菜系充满信心,青年一代要肩负起传播和发扬陕西烹饪文化、中国饮食文化的时代使命,为烹饪餐饮行业的发展再立新功。兰新哲宣布2021年陕西省烹饪职业技能大赛正式开幕。
中式面点竞赛现场。
西式烹调竞赛现场。
中式烹调(热菜)竞赛现场。
中式果蔬雕刻部分作品。
中式面点部分作品。
西式烹调部分作品。
中式烹调部分作品。
本次大赛采用“一赛多项”的比赛形式。“一赛”即2021年陕西省烹饪职业技能大赛,“多项”即中式烹调(热菜)、中式果蔬雕刻、西式烹调、中式面点四个竞赛项目。
大赛裁判由注册资深级中国烹饪大师、国家级裁判、陕西省烹饪餐饮行业协会会长、大赛裁判长杜西锋,注册资深中国烹饪大师、国家级裁判、陕西省烹饪餐饮行业协会品牌认定专委会主席徐长安,注册资深级中国烹饪大师、国家级裁判左汀,注册中国烹饪大师、国家级裁判、铜川市餐饮协会常务副会长解锋,注册中国烹饪大师、国家级裁判陈杰,注册中国烹饪大师、职业技能认定裁判、陕西省烹饪餐饮行业协会副秘书长、培训专委会主席陈立担任裁判,陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长刘淑红担任仲裁,秉承专业精神,严格遵守竞赛规则和裁判员纪律,做到公平、公正、公开,圆满完成各项裁判工作。
经过为时两天激烈、精彩的比赛。来自全省烹饪餐饮界280名选手在比赛中,从食物的色、香、味、创意、摆盘等入手,抱着相互学习技艺、相互切磋烹饪方法、共同提高的目的,一批优秀的烹饪职业技能选手脱颖而出。为进一步弘扬烹饪餐饮文化,推动陕菜文化的发展打下了坚实的人才基础。
编辑:胡晋云
忒色 图为4月14日航拍宁陕县秦岭乡村绿道一角 2024-04-18
忒色 穿着华服的“花神”翩翩起舞 4月14日下午,12位身着华服的“花神”现身大唐芙蓉园并巡游,这也意味着曲江文旅2024长安踏春季活动正式启动 2024-04-16
忒色 一位“00后”“陪拍师”小张告诉记者,最近公园里不少来拍照的人手里拿着反光板、相机,甚至还带了小板凳、折叠梯——这其中很多都是“陪拍师” 2024-04-16
忒色 演员市场成熟、拍摄场景丰富、制作公司水平在全国都称得上数一数二,西安发展微短剧产业十分有优势 2024-04-16
忒色 赛事期间,杨凌示范区酒店延迟至15时退房,新增7辆“杨马”专列,赛前赛后安排摆渡车,为参赛选手提供免费营养早餐……今年的杨凌农科城马拉松赛上,还有4120名青年志愿者活跃在赛场各处,提供赛道补给、线路引导、物品发放、医疗救助等服务 2024-04-15
忒色 两只彩鹮现身西安浐灞国家湿地公园 西安浐灞国家湿地公园供图 本报讯 (首席记者 龚伟芳) “彩鹮的小伙伴也来啦!”近日,西安浐灞国家湿地公园又传来好消息,在清明节假期刚刚现身的国家一级重点野生保护动物彩鹮,引来了另一只彩鹮小伙伴,让人大呼惊喜 2024-04-11
忒色 努力营造全社会保护候鸟良好氛围 眼下,随着夏候鸟的陆续抵达,众多鸟类已开始进入繁殖期,西安迎来新的观鸟季,除了有关鸟类的新发现外,如何保护鸟类、更好地爱鸟也尤为引人关注,这些点点滴滴都折射着西安这座城的生态自觉 2024-04-11
忒色 4月6日,文化和旅游部公布2024年清明节假期文化和旅游市场情况,“花为媒”促进城市休闲和乡村旅游发展,赏花、踏青、乡村、露营、美食等主题游需求旺盛 2024-04-11
忒色 如今,“旅游搭子”“健身搭子”“通勤搭子”“逛街搭子”等“搭子”社交逐渐流行起来,成为都市年轻人日常的生活方式 2024-04-11
忒色 10时许,记者在农产品直播间见到了本土新主播闯闯,小伙子今年23岁,拥有大专学历的他入职才8周,讲起海南金煌芒果的香甜却头头是道 2024-04-09
忒色 2024-04-08
忒色 西安浐灞国家湿地公园鸟类监测员介绍,此次现身的彩鹮悠闲地漫步在浐灞国家湿地公园的水边,双腿修长,羽毛整体呈深栗色,嘴长而下弯,嘴时而插入浅水中觅食,时而插入后翅整理羽毛
2024-04-08