不是随便一个凉皮都能叫“秦镇凉皮”

时间:2019-01-17 09:53:21  来源:陕西忒别忒

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不是随便一个凉皮都能叫“秦镇凉皮”

麻酱凉皮如净角,口味浓郁


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提起陕西美食

秦镇凉皮绝对排在老陕心目中的前几位

它不仅入选陕西第一批非物质文化遗产

也是中华名小吃之一

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早在2009年

秦镇凉皮就已经注册商标了

没有获得授权是不能随意使用的

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但随着秦镇凉皮知名度的日益扩大

市面上假冒的“秦镇凉皮”店铺纷纷出现

你在街头看到的一些打着秦镇凉皮旗号的店

很可能就没有获得授权

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从今年开始

秦镇凉皮品牌运营管理有限公司将对假冒的秦镇凉皮进行打假

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凡是在店面门头上

店内菜单上

使用秦镇凉皮、秦镇米皮、秦镇大米面皮等字样

都属于侵犯商标注册专用权的违法行为

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正规的秦镇凉皮店

将使用统一的商标

统一的logo

统一的装修

店内也会放置统一的授权标志

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目前

线上的很多外卖平台

将擅自使用秦镇凉皮商标的商家

包括菜单里有秦镇凉皮字样的商家

都进行了下架

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对待这次秦镇凉皮“打假”行动

大部分网友都表示支持

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原来

不是随便一个凉皮都能叫“秦镇凉皮”

▼▼▼

当然

包含秦镇凉皮在内

三秦大地上

凉皮也有四天王

▼▼▼

它们分别是

秦镇凉皮

岐山擀面皮

汉中热米皮

西安麻酱凉皮

就像京剧里的生、旦、净、丑

各有各的脾气和秉性

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岐山擀面皮是老生,嚼头十足。

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秦镇米皮像旦角,颜如美玉。

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麻酱凉皮如净角,口味浓郁。

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汉中热米皮则为丑角,做法独特。

不管哪一种

味道都是不错哒

你最喜欢的是哪一种呢?

本文整合自:陕台第一新闻、陕西省旅游发展委员会、陕西交通广播

编辑:张晨


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