范雨给花田巷子的定位是“匠取米之精华，为消费者奉上生命之养”。“除过甄选最生态的原辅料，最重要的是坚持百分百的固态发酵。花田巷子出酒率虽然极低，但酒体纯净尊贵、氨基酸含量约是红酒的3倍，每日饮用，如为生命浇注养分。关于原酿米酒的保健及医用功能，《本草纲目》有很大篇幅的记载。”范雨说。
编辑：孙洁
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